Nuevos sabores y saberes: taller de cocina saludable en San Francisco
Este martes 15 de julio se desarrolló un nuevo encuentro del taller "El universo de sabores y saberes", con foco en los beneficios de la chía y el lino, en el CAPS San Francisco.
15 de Julio 2025
En el marco de una política pública que promueve la alimentación saludable en los barrios de la ciudad, este martes 15 de julio, a las 10 h, se realizó una nueva edición del taller “El universo de sabores y saberes” en el SUM del CAPS San Francisco, ubicado en Rioja 86.
La propuesta, pensada especialmente para personas adultas del barrio y zonas cercanas, tuvo como protagonistas a las semillas de chía y lino. Reconocidas por su alto valor nutricional y su aporte de Omega 3, clave para la salud cardiovascular, estas semillas fueron el eje del encuentro, que combinó teoría, práctica y degustación.
Durante el taller se compartieron conocimientos sobre cómo conservar y utilizar estos alimentos, así como recetas simples para incorporarlos en la cocina diaria. Además, los asistentes participaron de la elaboración y posterior degustación de preparaciones que pueden replicarse en casa, fomentando una alimentación accesible y saludable.
La actividad fue gratuita y con cupos limitados, y se desarrolló en un ambiente participativo que buscó, una vez más, acercar saberes útiles a la comunidad desde una perspectiva práctica y cercana. Para más información sobre próximos encuentros, se puede consultar directamente en el CAPS San Francisco.
