Este jueves por la mañana, en el Salón de Usos Múltiples (SUM) del barrio Cacique, ubicado en la esquina de Chanaes y Schachtel, se llevó a cabo el primer encuentro del Taller de Cocina Sana, una iniciativa impulsada por el Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) San Isidro que convocó a una importante cantidad de participantes interesados en mejorar su alimentación.

El taller, que se dictará cada 15 días los jueves a las 9 h, está concebido como un espacio formativo, práctico y abierto a la comunidad, donde se combinan la elaboración de recetas saludables con el aprendizaje sobre nutrición, autocuidado y prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.

Durante esta primera jornada, el equipo interdisciplinario del CAPS, conformado por nutricionistas, guió a los asistentes en la preparación de platos a base de vegetales frescos y enseñó técnicas simples para incorporar alimentos naturales a la dieta diaria. Además de cocinar, se generaron espacios de diálogo donde se compartieron experiencias, se resolvieron dudas y se reflexionó sobre la importancia de la alimentación como pilar del bienestar físico y emocional.

Desde la organización destacaron el entusiasmo y la participación activa del grupo, que no solo se comprometió con las actividades propuestas, sino que también aportó ideas y conocimientos desde su experiencia cotidiana.

Esta iniciativa forma parte de las políticas públicas que promueve la Municipalidad de Gualeguaychú para mejorar la calidad de vida de la población, fortalecer los vínculos comunitarios y garantizar el acceso a derechos fundamentales como la salud y la alimentación.

Quienes deseen sumarse a los próximos encuentros pueden inscribirse en el CAPS San Isidro. Los cupos son limitados. El próximo taller se realizará dentro de 15 días, nuevamente en el SUM del barrio Cacique.