Desde el año 2003 se encuentra en vigencia la ordenanza 10625/2003 en la ciudad, que crea el servicio de inspección técnica y sanitaria de las mercaderías y productos elaborados, semielaborados, subproductos y materias primas de cualquier tipo y origen y de los vehículos que los transportan.

El objetivo de las mismas, es velar por la seguridad e inocuidad de todos los alimentos que ingresan a Gualeguaychú, y que serán consumidos por los vecinos, lo que redunda en velar por la salud de la población. Además, se contribuye a evitar la competencia desleal dentro del circuito comercial. 

Las actividades que se realizan en cada puesto sanitario, son:

• Solicitud del carnet de manipulador de alimentos, otorgado por organismo: Municipal, Provincial o Nacional.  
• Inspección técnico – sanitaria de mercadería o productos alimenticios que ingresan al ejido de Gualeguaychú. Esto implica control de establecimiento habilitado, vencimientos, requisitos bromatológicos como: temperatura, estado del transporte y rotulación adecuada, entre otros.
• Inspección sanitaria de vehículos que transportan dicha mercadería, y que posean la habilitación correspondiente para transportar los mismos.
• Inspección técnica de todo tipo de mercadería con su documentación respaldatoria obligatoria.
• Cuando el transporte es de sustancias alimenticias que requieren frío (refrigerados, congelados o supercongelados), se toma la temperatura en la caja del vehículo, como así también del alimento.  
• Registro de todos los ingresos de mercadería (origen, cantidad, valores, destinatario o contribuyentes), datos que son de utilidad para la dirección de Rentas Municipal y en caso de requerimiento Rentas de la provincia.

Recordemos que son tres las cabinas sanitarias, pero solo dos accesos para el ingreso de mercaderías: Acceso Sur Padre Jeannot Sueyro y 1º Junta, no pudiendo ingresar mercadería por el acceso de Urquiza al Oeste.

Las cabinas están ubicadas en los siguientes puntos de la ciudad: a) Acceso Sur Padre Jeannot Sueyro a escasos metros al este de calle La Calandria, b) 1º Junta entre Federación y calle Nº 492 y c) Urquiza al Oeste y Ruta Nacional 14; esta última tiene por función evitar que ingresen transporte con mercaderías. Además, se controla el ingreso de transporte no solamente de mercaderías sino también para aplicar la Ordenanza de Regulación del Tránsito Pesado N° 10338.

Para más información, deberán comunicarse con el Área de Veterinaria en calle España N° 423 o bien comunicarse al teléfono 423399.